SUNGAIPENUH,JS- Harga pangan hari ini di Pasar Induk Tanjung Bajure, Kota Sungai Penuh, kembali menjadi perhatian masyarakat. Pemantauan terbaru yang dilakukan Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan (DPKPP) Kota Sungai Penuh pada Selasa, 4 Agustus 2026, menunjukkan sebagian besar harga kebutuhan pokok masih stabil.
Meski demikian, petugas mencatat kenaikan pada beberapa komoditas strategis, terutama daging sapi murni dan daging ayam ras. Sebaliknya, beras SPHP (Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan) justru mengalami penurunan harga sehingga memberikan angin segar bagi masyarakat.
Perkembangan harga pangan selalu menjadi indikator penting bagi kondisi ekonomi daerah. Selain memengaruhi daya beli masyarakat, perubahan harga sembako juga berkontribusi terhadap tingkat inflasi, terutama pada kelompok makanan, minuman, dan tembakau.
Daging Sapi Menjadi Komoditas dengan Kenaikan Tertinggi
Hasil pemantauan memperlihatkan bahwa harga daging sapi murni naik paling besar dibandingkan komoditas lainnya.
Harga sebelumnya berada di angka Rp150.000 per kilogram, kemudian meningkat menjadi Rp160.000 per kilogram atau naik Rp10.000.
Kenaikan tersebut menjadi perhatian karena daging sapi termasuk salah satu komoditas pangan yang memiliki kontribusi besar terhadap pengeluaran rumah tangga.
Selain faktor permintaan, kenaikan harga daging umumnya dipengaruhi oleh biaya distribusi, pasokan ternak, serta meningkatnya konsumsi masyarakat.
Harga Ayam Ras Ikut Mengalami Kenaikan
Selain daging sapi, harga daging ayam ras juga bergerak naik.
Harga ayam sebelumnya berada pada kisaran Rp45.000 per kilogram, kemudian meningkat menjadi Rp50.000 per kilogram atau naik Rp5.000.
Kenaikan harga ayam biasanya terjadi ketika permintaan meningkat lebih cepat dibandingkan pasokan dari peternak.
Meskipun demikian, harga tersebut masih berada dalam rentang yang dianggap wajar oleh pelaku perdagangan di pasar tradisional.
Beras SPHP Turun, Kabar Baik bagi Konsumen
Di tengah kenaikan harga daging, masyarakat memperoleh kabar baik dari komoditas beras.
Harga Beras SPHP turun dari Rp13.000 menjadi Rp12.600 per kilogram, atau turun sebesar Rp400.
Penurunan harga tersebut menunjukkan program stabilisasi yang dijalankan pemerintah bersama Bulog masih memberikan dampak positif terhadap ketersediaan dan keterjangkauan beras.
Beras SPHP memang dirancang untuk menjaga daya beli masyarakat sekaligus mengendalikan gejolak harga pangan nasional.
Sebagian Besar Harga Sembako Tetap Stabil
Selain tiga komoditas yang mengalami perubahan, mayoritas kebutuhan pokok masih mempertahankan harga sebelumnya.
Stabilitas harga tersebut menunjukkan distribusi pangan di Kota Sungai Penuh masih berjalan dengan baik.
Komoditas seperti cabai, bawang, gula, minyak goreng, tepung terigu hingga ikan tongkol belum menunjukkan perubahan berarti dibandingkan pemantauan sebelumnya.
Kondisi ini memberikan kepastian bagi masyarakat yang rutin berbelanja kebutuhan rumah tangga setiap hari.
Daftar Lengkap Harga Pangan Hari Ini di Pasar Induk Tanjung Bajure
Berikut hasil pemantauan harga pangan tanggal 4 Agustus 2026.
| Komoditas | Harga |
| Beras Ciwilis | Rp15.000/kg |
| Beras Solok Putih | Rp15.625/kg |
| Beras Kusut | Rp16.250/kg |
| Beras Pandan Wangi | Rp16.250/kg |
| Beras SPHP | Rp12.600/kg |
| Beras Lokal | Rp15.000/kg |
| Kedelai | Rp12.000/kg |
| Bawang Merah | Rp30.000/kg |
| Bawang Putih | Rp40.000/kg |
| Cabai Merah Keriting | Rp40.000/kg |
| Cabai Rawit | Rp50.000/kg |
| Daging Sapi Murni | Rp160.000/kg |
| Daging Ayam Ras | Rp50.000/kg |
| Telur Ayam Ras | Rp25.000/kg |
| Gula Konsumsi | Rp19.000/kg |
| Minyak Goreng Kemasan | Rp21.000/liter |
| Minyak Goreng Curah | Rp20.000/kg |
| Minyak Kita | Rp15.500/liter |
| Tepung Terigu Curah | Rp9.000/kg |
| Tepung Terigu Kemasan | Rp13.000/kg |
| Garam Halus Yodium | Rp13.000/kg |
| Ikan Tongkol | Rp40.000/kg |
Mengapa Harga Pangan Perlu Dipantau Setiap Hari?
Harga pangan memiliki peran penting dalam menjaga stabilitas ekonomi masyarakat.
Ketika harga kebutuhan pokok melonjak, daya beli masyarakat biasanya ikut melemah. Sebaliknya, harga yang stabil akan membantu rumah tangga mengatur pengeluaran bulanan dengan lebih baik.
Oleh sebab itu, pemerintah daerah terus melakukan pemantauan harga secara berkala untuk memastikan pasokan tetap tersedia dan distribusi berjalan lancar.
Langkah tersebut juga membantu pemerintah mengambil kebijakan lebih cepat apabila terjadi lonjakan harga secara signifikan.
Peran Bulog dalam Menjaga Stabilitas Harga Beras
Bulog terus memperkuat distribusi beras SPHP ke berbagai daerah.
Program tersebut bertujuan menjaga ketersediaan stok sekaligus mengendalikan harga di tingkat konsumen.
Apabila harga beras mulai meningkat, Bulog biasanya mempercepat penyaluran beras ke pasar sehingga harga kembali stabil.
Strategi ini terbukti mampu menekan kenaikan harga beras di berbagai wilayah Indonesia, termasuk Kota Sungai Penuh.
Harga Cabai dan Bawang Masih Aman
Masyarakat juga tidak perlu khawatir terhadap harga cabai maupun bawang.
Pemantauan terbaru menunjukkan harga cabai merah keriting tetap bertahan di Rp40.000 per kilogram, sedangkan cabai rawit masih berada pada kisaran Rp50.000 per kilogram.
Sementara itu, bawang merah tetap dijual sekitar Rp30.000 per kilogram dan bawang putih bertahan di angka Rp40.000 per kilogram.
Stabilitas ini membantu pelaku usaha kuliner menjaga biaya produksi sekaligus mempertahankan harga jual makanan.
Minyak Goreng dan Gula Belum Mengalami Perubahan
Komoditas lain yang juga menjadi perhatian masyarakat masih menunjukkan harga stabil.
Harga Minyakita bertahan di Rp15.500 per liter.
Sementara itu, minyak goreng kemasan dijual sekitar Rp21.000 per liter, sedangkan minyak goreng curah berada pada kisaran Rp20.000 per kilogram.
Harga gula konsumsi juga belum berubah, yakni Rp19.000 per kilogram.
Pemerintah Terus Mengawasi Pergerakan Harga
DPKPP Kota Sungai Penuh terus memonitor perkembangan harga pangan di pasar tradisional.
Melalui pemantauan rutin, pemerintah dapat mendeteksi lebih awal potensi kenaikan harga sehingga langkah pengendalian dapat dilakukan sebelum berdampak luas terhadap masyarakat.
Selain itu, hasil pemantauan juga menjadi dasar dalam menyusun kebijakan ketahanan pangan daerah.
Prospek Harga Pangan dalam Beberapa Pekan ke Depan
Apabila distribusi barang tetap lancar dan pasokan mencukupi, harga kebutuhan pokok diperkirakan masih berada dalam kondisi stabil.
Namun demikian, perubahan cuaca, biaya logistik, serta peningkatan permintaan menjelang hari besar keagamaan dapat memengaruhi harga beberapa komoditas strategis.
Karena itu, masyarakat tetap disarankan memantau perkembangan harga pangan secara berkala agar dapat merencanakan pengeluaran rumah tangga dengan lebih baik.
Kesimpulan
Data pemantauan harga pangan tanggal 4 Agustus 2026 menunjukkan kondisi pasar di Kota Sungai Penuh masih relatif terkendali. Dari seluruh komoditas yang dipantau, hanya tiga yang mengalami perubahan harga. Daging sapi murni naik Rp10.000 per kilogram, daging ayam ras naik Rp5.000 per kilogram, sedangkan beras SPHP turun Rp400 per kilogram. Sementara itu, komoditas lain seperti cabai, bawang, telur, gula, minyak goreng, tepung, dan ikan tongkol tetap stabil.
Kondisi tersebut mencerminkan pasokan pangan yang masih terjaga sehingga masyarakat tetap dapat memperoleh kebutuhan pokok dengan harga yang relatif terkendali. Artikel ini juga menjadi referensi bagi konsumen, pedagang, serta pelaku usaha yang ingin mengetahui perkembangan harga pangan hari ini, harga sembako terbaru, dan harga beras SPHP di Kota Sungai Penuh.(*)
Sumber Berita: DPKPP Sungai Penuh
