KESEHATAN,JS- Makanan yang kita konsumsi memiliki pengaruh besar terhadap kesehatan jantung. Protein tidak hanya penting untuk menjaga massa otot dan mendukung penurunan berat badan, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Ahli jantung dari Vital Heart & Vein, Dr. Patrick Kee, menjelaskan bahwa camilan tinggi protein mudah ditemukan, seperti snack bar, protein shake, kacang-kacangan, hingga cup keju cottage. Namun, yang lebih penting adalah kualitas protein, bukan hanya jumlahnya.
Mengapa Kualitas Protein Itu Lebih Penting?
Dr. Renato Apolito, MD, Direktur Medis Kardiologi di Hackensack Meridian Jersey Shore University Medical Center, menekankan bahwa protein berkualitas tinggi membantu menjaga berat badan ideal dan memberikan bahan baku untuk otot. Bila dikombinasikan dengan latihan kekuatan, konsumsi protein berkualitas akan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Protein untuk Kesehatan Jantung: Lebih Dari Sekadar Massa Otot
Protein memiliki manfaat yang lebih luas, terutama dalam menjaga kesehatan jantung. Pola makan yang kaya protein berkualitas, yang dipadukan dengan sayur, buah, dan biji-bijian utuh, terbukti dapat menurunkan risiko hipertensi, serangan jantung, dan stroke. Dr. Kee menjelaskan bahwa pendekatan gizi kini lebih fokus pada pola makan secara keseluruhan, bukan hanya satu makro atau mikronutrien tertentu.
Lebih lanjut, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi protein membantu mempertahankan otot, mengatur berat badan, dan mencegah masalah obesitas. Obesitas sendiri merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Oleh karena itu, memilih jenis protein yang tepat sangatlah penting.
Berapa Banyak Protein yang Dibutuhkan untuk Jantung Sehat?
Menurut Dr. Cheng-Han Chen, MD, ahli jantung intervensi di MemorialCare Saddleback Medical Center, kebutuhan protein setiap orang berbeda, tergantung pada usia, aktivitas, dan kondisi kesehatan. Umumnya, rekomendasi konsumsi protein adalah sekitar 0,8 gram per kilogram berat badan per hari. Namun, kebutuhan tersebut bisa berbeda pada individu yang lebih aktif, atau mereka yang sedang hamil atau menyusui.
Dr. Chen juga mengingatkan bahwa kualitas protein yang dikonsumsi jauh lebih penting daripada sekadar jumlahnya. Konsumsi terlalu banyak daging merah atau produk olahan justru dapat meningkatkan tekanan darah dan kadar kolesterol, yang memperburuk risiko penyakit jantung.
Camilan Protein yang Baik untuk Jantung
Pakar jantung sepakat bahwa kacang-kacangan adalah pilihan camilan tinggi protein terbaik untuk kesehatan jantung. Selain mengandung protein, kacang juga kaya akan omega-3, serat, dan antioksidan. Dr. Mohanakrishnan Sathyamoorthy, MD, Ketua Departemen Penyakit Dalam di Burnett School of Medicine, menyarankan almond dan walnut sebagai sumber camilan sehat. Kacang-kacangan ini tidak hanya bermanfaat untuk otot, tetapi juga mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
Kacang mengandung lemak tak jenuh tunggal, serat, dan sterol nabati yang membantu mengatur berat badan dan mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Berikut adalah kandungan protein dalam beberapa kacang-kacangan yang populer:
-
Almond: 7 gram per 1/4 cangkir
-
Walnut: 4 gram per ons
-
Pecan: 2,5 gram per 1/4 cangkir
-
Kacang tanah: 9,1 gram per 1/4 cangkir
Pentingnya Pola Makan Seimbang
Dengan memilih camilan protein berkualitas, Anda tidak hanya menjaga massa otot, tetapi juga memperhatikan kesehatan jantung Anda. Meskipun camilan tinggi protein bermanfaat, pola makan seimbang tetap menjadi kunci utama. Pastikan Anda mendapatkan berbagai nutrisi penting, seperti serat, lemak sehat, dan antioksidan, dari makanan yang Anda konsumsi.(AN)
